Climatologa del dipartimento di Fisica dell’Università di Torino.
Elisa Palazzi è professoressa associata presso l’Università degli studi di Torino dove insegna Fisica del Clima. I suoi principali interessi scientifici riguardano lo studio del clima e dei suoi cambiamenti nelle regioni di montagna, sentinelle del cambiamento climatico, per capire quali siano i fattori che influenzano lo stato dei ghiacciai e la disponibilità futura di risorse idriche. Svolge attività di divulgazione scientifica sui temi del clima e del cambiamento climatico per le scuole e il pubblico adulto. È autrice, insieme a Federico Taddia, del libro per ragazzi “Perchè la Terra ha la febbre?”, edito da Editoriale Scienza (2019) e del podcast sul clima “Bello Mondo” (Spotify). Ha scritto anche con Sara Mora il libro “Siamo tutti Greta”, Edizioni Dedalo.
Opere / Link di approfondimento
I padroni del cibo (Stuffed and Starved: The Hidden Battle for the World Food System), Feltrinelli, 2008
con Eric Holt Giménez, Food rebellions! La crisi e la fame di giustizia (Food Rebellions: Crisis and the Hunger for Justice), Slow Food Editore, Bra, 2010
Il valore delle cose e le illusioni del capitalismo (The Value of Nothing: How to Reshape Market Society and Redefine Democracy), Feltrinelli, 2010
Quello che le Pantere Nere possono insegnare al movimento per il cibo negli Usa, in Eric Holt-Gimènez (a cura di), Food Movements Unite! Strategie per trasformare i nostri sistemi alimentari, Slow Food Editore, Bra, 2011